Saisonal und regional einzukaufen schont nicht nur die Umwelt, die Lebensmittel schmecken zudem besser und sind vitaminreicher. Aber wann hat welches Obst und Gemüse bei uns Saison? Das zeigt dir der Saisonkalender!

„Mein Kalender ist angekommen und ich hab mich so gefreut. Er ist so schön und liebevoll gestaltet, von mir gibt's eine klare Kaufempfehlung."

"Heute angekommen und er ist einfach wundervoll gemacht, jede Menge positiver Mindset. Dankeschön! Bestens weiterzuempfehlen."

„Dank dieses Kalenders hat mein großes Mädchen doch tatsächlich Rosenkohl probieren wollen! Sehr hübsch gestaltet, er hängt an unserer "wichtigen" Wand und wird tatsächlich begutachtet. Danke!"

„„Mein Kalender ist angekommen, ich habe mich so gefreut. Er ist so schön und liebevoll gestaltet. Eine geniale Hilfe beim Einkaufen, Danke!“

„Mega nette Designerin, ich liebe meinen Kalender.“

Tomaten, Erdbeeren, Trauben oder Salate - wir können alles zu jeder Jahreszeit im Supermarkt kaufen. Meistens wissen wir auch gar nicht so genau, wann diese Produkte bei uns Saison haben und wann die Erntezeit ist. Die ständige Verfügbarkeit hat leider sehr schlechte Auswirkungen auf die Umwelt und die Qualität der Lebensmittel.

Zum Beispiel wird der Spargel im Winter per Flugzeug aus Peru eingeflogen, so wie die Erdbeeren aus Ägypten und Israel oder die Ananas aus Afrika. Obst und Gemüse, die nicht regional sind, schmecken in der Regel auch nicht besonders saftig und intensiv. Die Lebensmittel werden vor der Reife geerntet, damit sie die langen Transportwege überstehen. Dabei können sie noch nicht den vollen Geschmack und Vitamingehalt entwickeln.

Lebensmittel wachsen auch bei uns in Deutschland oder in unseren Nachbarländern außerhalb der Saison, aber leider in energieintensiven Gewächshäusern, die mit viel Dünger arbeiten. Auch regional aus Lagerung ist nicht immer umweltfreundlich. Wir können auch im Mai deutsche Äpfel kaufen, aber sie befinden sich seit dem letzten Herbst in energieintensiven Kühlräumen.

Das alles ist sehr verwirrend und man verliert am Anfang schnell den Überblick. Dieser Kalender wird dir dabei helfen, zu erfahren, welche Lebensmittel in welchem Monat aus regionalem Anbau verfügbar sind und wann sie die beste Öko-Bilanz haben. Du findest auch einige Ideen und Rezepte für die richtige Lagerung und Verwertung von Lebensmitteln, sowie Tipps für eine umweltfreundliche Küche.

Zu unserem Onlineshop: wir versuchen jeden Schritt der Herstellung und Verwaltung so nachhaltig wie möglich zu gestalten. So drucken wir die Kalender auf 100% Recyclingpapier, unsere Finanzen laufen über eine Umweltbank, wir nutzen erneuerbaren Energien, die Versandumschläge sind aus 100% Recyclingpapier, der Klebeband ist vegan und aus Papier, der Versand ist plastikfrei und vieles mehr. Wir sind auch immer offen für neue Ideen und Verbesserungsvorschläge. Wir können nur gemeinsam die Welt besser machen!