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Wie werden tierische Produkte hergestellt und welche Konsequenzen hat unser Konsum auf die Umwelt und unsere Gesundheit?

Fleisch
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Tierische Bestandteile verstecken sich in vielen Produkten und oft ist es schwer diese zu erkennen. So werden Säfte, Wein oder auch Essig mit Gelatine geklärt und Fruchtgummis bekommen dadurch ihre weiche durchsichtige Konsistenz. Dabei wird Gelatine aus Schweineknochen und -schwarten, aber auch aus Rindern, Hühnern und Fischen gewonnen.

Konventionell angebaute Bananen werden mit dem Insektizid Chitosan behandelt, der vorher aus Garnelen gewonnen wird.

 

In vielen roten Getränken, Fertigprodukten und auch in Kosmetik wie Lippenstifte ist Karmin (E120) enthalten. Der Farbstoff wird aus Läusen gewonnen, die ausgetrocknet und gekocht werden. 

Es gibt noch viele weitere Beispiele. Apps wie Codecheck helfen dabei vegane Produkte zu erkennen.

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